Podere Le Cave est un bed and breakfast situé dans une zone si gaie sur les collines de Florence qu'il est impossible ne pas en tomber amoureux. Du bord de la piscine on peut admirer le merveilleux paysage de Florence avec ses oliviers et vignobles; sous la pergola on peut se détendre en plein air, car la ventilation naturelle, qui même au cours des mois les plus chauds, rend la température acceptable; et l'hospitalité de Dante et Mariella rend encore plus gai ce coin de campagne à Chianti.
Dès l'arrivée, les hôtes, Italiens et étrangers, se sentent pris par l'endroit, une partie intégrante de cette terre typiquement Toscane qui protège, comme une coquille protégeant sa perle, une mémoire historique de vie rurale faite de cueillettes d'olives et de vendanges.


Le Podere, bien que situé sur les belles collines de Florence, dans la localité d'Impruneta, se trouve à seulement 9 Kms du centre de Florence et 15 Kms de son aéroport Amerigo Vespucci.
En une journée, on peut soit descendre au centre de Florence pour visiter les musées, les monuments et les belles églises de renaissance florentine, ou admirer la verdure d'un champ de golf, la détente d'une promenade à cheval, d'une excursion à vélo ou simplement traîner au bord de la piscine du Bed and Breakfast, ou planifier des excursions au Chianti, visiter Sienne (60km) ou les belles et plus proches tours de S.Gimignano (40km) et peut être jusqu'à Pise (90km).


Les chambres sont très confortables et silencieuses, une vraie "panacée" pour celui qui y loge, surtout pour celui qui vient de la ville. On peut sympathiser avec d'autres hôtes, peut-être en partageant un déjeuner ou un dîner en plein air, ou apprécier en toute intimité, du haut des collines, la ville de Florence et la tranquillité qu'offre naturellement l'endroit.


Pour tous ces précieux motifs, on quitte Bed and Breakfast Podere le Cave bon gré mal gré, avec la nostalgie dans le coeur et la promesse d'y retourner le plus tôt possible.